うなぎ食べたいにゃ

🐟 夏といえば……うなぎにゃ

暑すぎてやる気が出ないにゃ。
そんなときはやっぱり──

うなぎにゃ😼

土用の丑の日とか関係なく
夏＝うなぎってレベルで刷り込まれてるにゃ！

🧠 でも実はうなぎって……

・天然の数が減ってる
・値段が高い
・ほぼ輸入頼り

今食べてるうなぎの多くは、

「子ども（シラスウナギ）を捕まえて育てたもの」

つまり完全に“自然依存”だったにゃ！

🚀 そこで出てきたのが「完全養殖」にゃ

簡単に言うとにゃ

・ 卵から育てる
・ 親にしてまた卵産ませる
・ それを繰り返す

うなぎを“完全に人間が生産する”技術にゃ。

🔥 どこまで進んでるのかにゃ？

実はこれ、もう夢じゃないにゃ。

・2010年：世界で初めて完全養殖に成功
・最近：試験販売まで来てるにゃ
・将来：1匹1000円以下も目標

つまりにゃ！！！！

「高級食材」から「普通に食べられる未来」が見えてきてるにゃ！

😇 でも、まだ課題もあるにゃ

・赤ちゃん期間が長すぎる（約250日）
・育てるのがめちゃ難しい
・大量生産がまだ大変

技術はあるけど、 安定供給はこれからって段階なのにゃ。

ていうか冷静に考えるとにゃ。

日本人、食に対して“貪欲”すぎるにゃ（褒めてるにゃ）

普通なら、

・高い
・数減ってる
・じゃあ諦めよう

ってなるにゃ。

でも日本は違うにゃ。

「どうにかして食べ続ける方法を探すにゃ！」

これにゃもう──

食への貪欲さが、技術を進化させてるレベルにゃ。

🐈️社長的まとめにゃ

日本人ってにゃ。

🌞 美味しいものを諦めない
🌞 面倒でも極める
🌞 無理でも工夫する

つまりにゃ！

「食に貪欲＝ちゃんと文化を守ってる」ってことにゃ。

🐾 社長から一言にゃ

夏といえばうなぎにゃ。

でもその裏にはにゃ。

食に貪欲な日本人の執念と努力があるにゃ！！

そう思って食べるとにゃ。

ちょっとだけ、味が深くなる気がするにゃ😼
ではまたにゃ。